老鸦柿果柄长短和果形区分

一、老鸦柿果柄长短

1. 短果柄：

老鸦柿的果柄短，仅有1-2厘米长的属于短果柄。这种老鸦柿又称“丢短”，果形稍微扁平，十分饱满，不太容易软烂。成熟时颜色为红棕色，熟透后变为暗红色，果面保持光泽，润滑而美丽。果实味道鲜美，口感细腻。

2. 长果柄：

长果柄的老鸦柿是果柄长度长于2厘米。这种老鸦柿又称“丢长”，果形通体圆润，有些呈扁饼形，颜色为黄棕色至红色，深色处有暗红色条纹。果实饱满，水分丰富，口感柔软，甜度高，味道甘美。

二、老鸦柿果形

老鸦柿的果形也是区分的一个重要标准。老鸦柿的果形不同，产生的口感也不一样。

1. 圆形老鸦柿：

圆形老鸦柿果实外观呈现近圆形，果面平滑，大小适中，色泽为红棕色，质地结实，口感清脆甜美，水分少、滋味浓郁、味道香甜。

2. 扁形老鸦柿：

扁形老鸦柿在成熟前果形稍平，成熟后果形呈扁球形，果面较平，大小适中，色泽也为红棕色。质地柔软，水分多，口感相对较软，味道佳。

三、老鸦柿果实成熟期

老鸦柿果实的成熟期在每年的10月中旬到11月中旬之间。果实成熟后，颜色变为深红色或橙红色，但果实并不软烂，可以直接食用。如果果实熟透后放在室内，放置一段时间后果实会变得甜度更高。

综上所述，老鸦柿的果柄长短和果形是区分老鸦柿的重要标准之一。通过对老鸦柿的外观特征的观察，可以帮助我们准确定位老鸦柿的品种，从而选择出口感更加细腻、味道更加可口的老鸦柿果实。同时，对老鸦柿的成熟期也有了更加深刻的认识，能够帮助人们在正确的时间选择到最为甜美可口的老鸦柿果实。