老鸦柿种子要不要去掉外壳

老鸦柿种子是需要去掉外壳的，这是因为老鸦柿种子外壳对消化有一定的阻碍作用。而且，老鸦柿种子在带有外壳的情况下，也不容易被人体消化和吸收。因此，去掉老鸦柿种子的外壳是最好的选择。

去掉老鸦柿种子的外壳并不是非常困难，你只需要用刀轻轻地把外壳切开，然后取出内部的种子即可。但需要注意的是，你需要用一些小心谨慎的方法来处理老鸦柿种子，因为它们是比较脆弱的。

此外，老鸦柿种子是一种很好的营养食品，它们含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素B、C和钙、铁等矿物质。这些营养成分对人体非常有益，能够帮助身体保持健康。

总的来说，老鸦柿种子是一种非常好的食材，但需要去掉外壳才能最好地吸收它们蕴含的营养成分。去掉老鸦柿种子的外壳并不是非常困难，但需要小心处理，才能避免损坏种子。